Le chanvre, plante ancienne, est de retour et fait sa réapparition
dans l'économie agricole, ainsi que dans l'industrie
de transformation, où il est célébré comme plante "providentielle".
Pour les agriculteurs biologiques, le chanvre est une
plante importante pour l'assolement.
En mettant du chanvre dans notre bière, nous
offrons aux agriculteurs une possibilité de débouché,
nous faisons également progresser la culture
de cette plante extraordinaire et la culture biologique.
Bien avant la promulgation de la loi sur la pureté de la
bière en 1516 en Bavière, on ajoutait déjà des mélanges
d'herbes spécifiques dans la bière pour l'assaisonnement (moût)
et la rendre plus amère.
En Belgique, on ajoute encore aujourd'hui des herbes dans les bières "Lambic" et "Gueuze". Jadis, le
chanvre était une plante répandue et il a surement été utilisé pour donner de l'amertume à la bière.
Avec la Cannabis Club, nous proposons une bière aux amateurs de bière ainsi qu'aux amateurs de chanvre.
Les fleurs de chanvre ajoutent un arôme fleuri, citronné et amer au goût de la bière.
Nous sommes sûrs que la Cannabis Club saura se faire une place parmi les nouvelles bières et qu'elle trouvera des amateurs fidèles.
Prosit ! A votre santé!
